Organiser un événement en plein air, c’est créer une atmosphère conviviale, naturelle et souvent mémorable. Mais qui dit extérieur, dit aussi logistique particulière, adaptation des menus, et prestations sur-mesure. Que ce soit pour une garden party privée, un cocktail d’entreprise en terrasse ou un brunch champêtre, faire appel à un traiteur professionnel est indispensable pour garantir le bon déroulement de votre événement.
Découvrez nos conseils pour bien préparer un événement traiteur en extérieur à Paris ou en Île-de-France.
Pourquoi organiser un événement traiteur en extérieur ?
Les événements en plein air séduisent de plus en plus pour leur cadre décontracté et esthétique. Que ce soit dans un jardin privé, une cour d’entreprise, une péniche ou un rooftop, ils offrent :
– Une ambiance naturelle et lumineuse
– Une atmosphère plus détendue qu’en intérieur
– Des animations plus interactives, avec de l’espace pour les stands culinaires, musiciens, etc.
– Une expérience sensorielle renforcée (odeurs, vue, sons, climat)
C’est le format idéal pour une garden party, un cocktail dînatoire champêtre, une cérémonie laïque, ou un afterwork d’été.
Quels menus choisir pour une garden party ?
Privilégier les produits frais, de saison et faciles à déguster
Les plats servis doivent s’adapter au format debout, au climat, et à une certaine liberté de mouvement. Nos recommandations :
– Cocktail déjeunatoire ou dînatoire : bouchées, mini-clubs, verrines fraîches, tartares, brochettes, etc.
– Animations culinaires en plein air : bar à salades, risotto minute, mini-burgers ou plancha live
– Buffet froid ou mix chaud-froid : idéal pour un déjeuner assis ou une soirée longue durée
– Desserts frais et fruités : mini-pâtisseries, verrines sucrées, brochettes de fruits
Les points clés à anticiper pour un événement en extérieur
1. Logistique et installation
– Prévoir tentes, barnums ou parasols en cas de soleil ou d’averse
– Installer un poste de préparation protégé pour les chefs et les animations live
– S’assurer de la présence d’électricité si besoin (pour frigos, plaques, lumières…)
2. Conservation et sécurité alimentaire
– Utiliser des contenants isothermes, glacières et buffets réfrigérés pour les produits frais
– Adapter les recettes aux conditions climatiques (éviter les crèmes sensibles en plein soleil)
– Prévoir un service rapide pour éviter le temps d’attente
3. Service et confort des invités
– Tables mange-debout, nappages, assiettes biodégradables ou vaisselle chic selon le standing
– Staff dédié à la mise en place, au réassort, et au service des boissons
– Éclairage d’ambiance si l’événement se prolonge en soirée
Délices Corner : votre traiteur pour garden party à Paris
Chez Délices Corner, nous concevons des prestations traiteur sur-mesure pour vos événements en extérieur, avec un savoir-faire culinaire et logistique éprouvé. Nos atouts :
– Menus de saison, frais, gourmands et adaptés à l’extérieur
– Animations culinaires live pour créer un moment interactif et chaleureux
– Équipe professionnelle pour l’installation, le service et la coordination
– Personnalisation complète selon votre lieu, vos envies, votre budget
Que vous organisiez un événement d’entreprise, une célébration familiale, une réception élégante ou un simple apéritif entre amis, nous avons la solution idéale pour transformer votre garden party en une expérience inoubliable.
Organisez votre garden party avec Délices Corner
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Notre équipe est à votre écoute pour vous proposer un devis personnalisé et des prestations clé-en-main.