Traiteur Eco responsable
Vous cherchez un traiteur qui peut vous aider à organiser un événement éco responsable ? Ne cherchez pas plus loin que Délices Corner ! Nous sommes spécialisés dans la restauration durable, locale et biologique qui laissera vos invités impressionnés. De plus, nous sommes heureux de travailler avec vous pour personnaliser un menu qui correspond aux besoins et au budget de votre événement. Contactez-nous dès aujourd’hui pour en savoir plus !
Qu'est-ce qu'un traiteur éco responsable
Un traiteur éco responsable est une alternative moderne aux services de restauration conventionnels. C’est un traiteur qui cherche à réduire son impact environnemental dans la mesure du possible. Les traiteurs éco responsables s’efforcent de s’approvisionner localement en ingrédients, d’utiliser un minimum d’emballages et de créer des repas équilibrés sur le plan nutritionnel, afin de respecter l’environnement sans faire de compromis sur la qualité ou la saveur. Ils veillent à ce que toute l’énergie utilisée pendant le processus de préparation provienne de sources renouvelables. Ils s’assurent de réutiliser ou de recycler autant d’emballages alimentaires que possible et utilisent des matériaux compostables si nécessaire.
En outre, les traiteurs éco responsables adoptent une approche proactive en matière de durabilité en recherchant des produits de saison et en travaillant avec des entreprises locales qui préconisent des pratiques commerciales plus écologiques. Comme vous pouvez le constater, l’engagement d’un traiteur éco responsable va bien au-delà de la garantie de plats au goût délicieux ; il marque une approche holistique visant à fournir un service de restauration en harmonie avec la nature.
Par conséquent, si vous cherchez votre prochain fournisseur de services de restauration, ne cherchez pas plus loin qu’un traiteur éco responsable !
Nos Piliers
Une proposition éco responsable
A la rencontre gourmande
De la qualité accessible
Nous travaillons avec des producteurs et artisans soigneusement sélectionnés qui nous permettent de créer des buffets en cohérence avec les attentes et besoins de chacun de nos clients.
Nous privilégions le circuit-court, travaillons en local autant que possible, et sommes attachés à proposer des produits toujours de grande qualité et adaptés à tout budget.
Streetfood, cuisine française ou cuisine du monde revisitées, c’est à travers le marketing événementiel que nous créons une expérience unique pour le client.
Engagement RSE
Nous avons débuté notre démarche R.S.E. depuis 2018, avec une recherche incessante de faire, produire, emballer et recycler de façon plus éco-responsable ou sociale et ceci se traduit à travers plusieurs vecteurs :
- Vision et valeurs,
- L’humain au centre de notre organisation,
- Travailler en entreprise étendue avec nos fournisseurs et partenaires,
- Une offre de produits et services durables,
- Une réduction de l’impact environnemental de l’entreprise dans tous les domaines,
- Une participation au développement local.
Delices Corner au service de la réduction de l’impact environnemental de l’entreprise
Sourcing produits :
Les fournisseurs locaux sont privilégiés afin de limiter l’impact carbone et développer l’économie locale. Nous travaillons en circuit court avec des artisans et des petits producteurs, sans passer par les grossistes.
Nos produits sont artisanaux, fabriqués du jour et livrés au plus près de l’évènement.
Sourcing emballages :
Tous nos emballages jetables sont compostables, en matières premières recyclées et/ou recyclables. Nous privilégions les fournisseurs en France et en Europe.
Recettes :
Elaborées avec nos artisans, elles respectent la saisonnalité et comportent 15 à 20% de plats végétariens. Nous avons également développé la marque « Végétaliste » 100% traiteur végétarien.
Eau et énergie :
Notre secteur d’activité est très énergivore. Néanmoins nous choisissons notre matériel, nous prenons garde à économiser l’eau autant que possible et proposons de l’eau du robinet en pichet quand le client l’accepte.
Art de la table :
La vaisselle en dur est utilisée de préférence. Si ce n’est pas possible, alors nous proposons du jetable éco responsable. D’une façon générale. nous privilégions les matières naturelles et/ou réutilisables : papier, carton, bois, verre, inox…
Transport :
Nous proposons à chaque fois que c’est possible une livraison en vélo cargo. Nous étudions actuellement une offre de livraison 100% électrique quand le vélo n’est pas adapté.
Anti-gaspi :
Nous proposons les produits non consommés en priorité à notre client, sinon nous les donnons à des associations (les midis du M.I.E (Mineur Isolé Étranger) ou à des institutions d’utilité publique (pompiers du 13e, brigade fluviale…)
Gestion des déchets :
Nous pratiquons le tri sélectif en toute circonstance. Nous sommes en contact avec des maitres composteurs pour les déchets organiques.
Comment trouver un traiteur éco responsable ?
Organiser un événement avec un traiteur éco responsable ne devrait pas être difficile. Il y a quelques étapes pour avoir une expérience de restauration réussie et durable pour des événements tels que des mariages, les pots d’entreprise, des célébrations de vacances ou des fêtes.
Tout d’abord, faites des recherches ; déterminez les fournisseurs qui pratiquent ou s’intéressent aux actions éco responsables sur leurs sites Web et mettez en avant ceux qui proposent des menus à base de plantes ou d’autres alternatives à la viande.
Ensuite, établissez une courte liste de traiteurs potentiels afin de pouvoir poser des questions détaillées sur leurs politiques et pratiques environnementales.
Demandez quelle est leur philosophie en matière de gestion des déchets alimentaires et quelles sont leurs méthodes pour réduire la consommation d’eau dans leur cuisine – ces deux sujets sont souvent négligés mais sont en fait très importants en matière de responsabilité environnementale.
Enfin, contactez-les directement – de nombreux traiteurs aiment parler des produits qu’ils utilisent dans leurs plats, en particulier en ce qui concerne l’écoresponsabilité ; ils peuvent également offrir des conseils basés sur la disposition de votre lieu et la production potentielle de déchets de certaines préparations que vous pourriez négliger par vous-même.
Mais le plus simple, sera toujours de contacter Delices Corner pour l’organisation de votre événement éco-responsable 😉
Les avantages de faire appel à un traiteur éco responsable
Si vous organisez un événement spécial, la nourriture que vous servez aux invités peut faire ou défaire leur expérience.
Pour s’assurer que le repas est savoureux et mémorable, de nombreuses personnes font appel à un traiteur. Cependant, les repas servis par un traiteur ne sont pas seulement une question de bonne nourriture – il est également important de penser à l’impact environnemental de vos choix de restauration.
Les traiteurs écoresponsables utilisent des ingrédients durables et évitent les plastiques à usage unique et autres articles jetables. En choisissant un traiteur éco responsable, vous pouvez contribuer à réduire votre empreinte carbone tout en soutenant la faune et les habitats locaux. Les traiteurs écoresponsables s’efforcent généralement de s’approvisionner en ingrédients provenant de sources locales et privilégient les ingrédients biologiques dans la mesure du possible. Nombre d’entre eux vont même recycler, composter ou donner les restes de nourriture ou les ustensiles s’ils ne sont pas utilisés pendant l’événement afin de minimiser encore plus leur impact sur l’environnement.
Faire appel à un traiteur éco responsable est une excellente façon de profiter non seulement d’une nourriture délicieuse lors de votre événement, mais aussi de démontrer votre engagement envers la responsabilité sociale et la protection de notre planète. Non seulement vous obtenez des plats savoureux en utilisant des méthodes écologiques, mais c’est aussi une façon positive de montrer votre respect pour les ressources limitées de notre Terre. Comme de plus en plus de personnes adoptent des pratiques durables dans tous les domaines de leur vie, travailler avec un traiteur éco responsable est tout simplement logique !